民间“数九”的习俗主要与“数九”歌谣、日上九九消寒图有关。

冬至的饮食习俗十分丰富，纽约不仅限于饺子和汤圆。

日上北方冬至吃饺子和馄饨的习俗较普遍。

冬至吃饺子，纽约传说之一是纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩，有“消寒”之意，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚流传至今。

冬至食馄饨则是为了破阴释阳，日上馄饨形如阴阳未分时的一团浑沌，日上在阳气始生的冬至日，人们食用馄饨，以模拟的巫术形式，破除阴阳包裹的混沌状态，支助阳气生长。

纽约江南许多地方流行冬至吃汤圆。